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吃货注意了!注意这道素面让肉食者也狂呼好吃
来源:本站  发表时间:2016-12-17 16:12:31  点击:624 次


私房笋丁炸酱面

 

    原料:干黄酱、甜面酱、冬笋、手擀面

 

    做法:

 

    1,冬笋切成小丁。冬笋可以直接买水发的,省事,如果是新鲜的带壳的冬笋,去壳后要煮熟。

 

    2,干黄酱、甜面酱按1:1的比例混合,或者黄酱多些,甜面酱少些也可以。

 

    3,加水调稀。

 

    4,炒锅烧热放油,先炒笋丁,再倒入稀酱糊,小火慢慢炸,边炸边搅动,等酱汁变稠,酱香飘出就可以关火了。如果酱炸时觉得太干,可以再加水,如果太稀就多炸一会儿等水份蒸发。

 

    5,最后再备点拌面小菜,面条煮熟就开吃啦。

 

    若是觉得只有酱料颜色过于浓郁,可以配一些黄瓜丝,胡萝卜丝等进行搭配。

 

 

(文编:妙甜  责任编辑:王颖)

 
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