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天然色素——五彩饺子

来源：本站发表时间：2016-07-24 19:54:34 点击：632 次

五彩饺子

主料：饺子粉 500g、白菜 250g、香菇 250g

辅料：西红柿、胡萝卜、南瓜、紫薯、菠菜、食用油、香油、盐、酱油、味精各适量

步骤：

1.西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量。

2.把香菇洗净, 放入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟, 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。

3.把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。

4.把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。

5.把香菇末和白菜倒入调好的素馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。

6.醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀饺子皮。

7.包馅，对折，捏紧即可

8.包好的饺子

9.烧一锅水下饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。

（文编：妙甜责任编辑：王颖）

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